U Masarykovoj odmah kraj Bastiona otvoren je Meating, još jedan zagrebački fusion lokal
Entuzijazam zagrebačkih ugostitelja prema azijskom fusionu nikako da splasne. Pa je tako u strogom centru grada, u Masarykovoj ulici kraj čuvenog vinskog bara Bastion, prošli tjedan otvoren Meating. Meating, kao i mnogi drugi slični restorani, prodaje gyoze, bao bunse i katsu. Osim ovih sad već posve neizbježnih formata, Meating ima i nekoliko jela s teriyakijem, ali i burgere.
adsense_content_v3
Meating je suvremeno i ugodno uređen no s obzirom na strahovitu gužvu u azijskom street food sektoru uređenje pa ni lokacija više ne moraju biti presudni. O sudbini Meatinga i većine drugih lokala tog žanra odlučivat će kombinacija dobre kvalitete i široko prihvatljivih cijena. Većina tipičnih fusion jela jeftina su u proizvodnji pa ugostiteljima omogućuju visoke marže. Snažna konkurencija u fusion sektoru mogla bi, međutim, utjecati na relativni pad cijena zagrebačkog azijskog fusiona.
